“Che sia un compleanno, una laurea, una cerimonia, il tuo evento da noi incontra la tua voglia di festa”
MENÙ della ROGGIA
ANTIPASTO
Girello di vitello cotto al rosa, salsa tonnata classica, capperi fritti
Insalatina di asparagi, madorle tostate e bufala affumicata
Bombetta con scarola uvetta e pinoli, in crumble di pane
Fiori di zucchina e salvia in croccante tempura
BITTICO DI PRIMI PIATTI
Paccheri al pesto di pistacchio e zucchina, con ricotta al forno e pomodorini confit
Risotto cotto nel brodo di erbe, mantecato al caprino e petali di bresaola
TORTA DI NOSTRA PRODUZIONE
Acqua e caffè
€ 30,00 a persona
MENÙ DELL’ASCARI
ANTIPASTO
Girello di vitello cotto al rosa, salsa tonnata classica, capperi fritti
Insalatina di asparagi, madorle tostate e bufala affumicata
Bombetta con scarola uvetta e pinoli, in crumble di pane
Fiori di zucchina e salvia in croccante tempura
BITTICO DI PRIMI PIATTI
Paccheri al pesto di pistacchio e zucchina, con ricotta al forno e pomodorini confit
Risotto cotto nel brodo di erbe, mantecato al caprino e petali di bresaola
SECONDO PIATTO
Bavetta di fassona piemontese, cbt, riduzione di Porto e rosmarino
con tortino di patate e cicoria ripassata
TORTA DI NOSTRA PRODUZIONE
Acqua e caffè
€ 35,00 a persona
MENÙ della PARABOLICA
ANTIPASTO
Pralina di salsiccia di Bra in granella di nocciola
Mini tartare di fassona, con le sue guarnizioni
Carpaccio di magatello di manzo con rucola e scaglie di grana
PORTATA PRINCIPALE
T-bone steak di manzo iberico alla griglia, servita su piastra in ghisa
(c/a 250 g a persona)
Patate arrostite e selezione di verdure alla griglia
TORTA DI NOSTRA PRODUZIONE
Acqua e caffè
€ 40,00 a persona
MENÚ GRIGLIATA
ANTIPASTO
Selezione di salumi del salumificio Barelli di Paderno d’Adda
Gnocco fritto
Composizione di formaggi nostrani con miele e noci
PORTATA PRINCIPALE
Grigliatona mista di carne
Controfiletto di manzo
Costine di maiale
Salsiccia
Spiedino di carne con pancetta e verdure
Petto di pollo marinato alle erbe
Servita su piastra rovente con patate dippers e verdure alla griglia
Acqua e caffè
€ 30,00 a persona
Per validare la prenotazione si richiede il versamento di una caparra confirmatoria di € 10,00 a persona (che verrà restituita per intero solamente per cancellazioni comunicate con almeno 30 giorni di preavviso e trattenuta per cancellazioni oltre tale termine).
Si richiede di comunicare una settimana prima dell’evento già prenotato:
° il numero degli ospiti contando tutte le persone, compresi i bimbi con seggiolone
° avvisare se ci sono passeggini o carrozzine
°comunicare la presenza di cani, che sono i benvenuti
Il gestore si riserva di addebitare per intero il costo a persona per assenze non comunicate, o comunicate oltre il termine di quattro giorni prima dell’evento.